Володимир Чеповий
спільно інвестувати
 
Володимир Полевий
захистити свій бізнес
 
Юрій Гусєв
розповісти про свій бізнес
 
Світлана Власова
розвивати свій бізнес
 
Олексій Чуєв
включитися у бізнес-події
Понеділок, 18 грудня 2017 08:16

Сп’янілі від кризи

Рік, що минає, запам’ятався гравцям ринку ігристих вин не тільки його падінням на 20%, але і справжньою битвою брендів, яка розгорілася на виробничих майданчиках найбільших заводів з розливу п’янкого напою

Українці все менше п’ють шампанське. Цей напій чимдалі, тим більше переходить в категорію нечастої покупки, призначеної тільки для святкових дат. Виною тому — істотне подорожчання ігристого напою. У вересні поточного року мінімальна ціна на даний продукт збільшилась на 13,3% — до 79,19 грн. за пляшку.

Таким чином, ігристе вино українського виробництва практично наздогнало за вартістю імпортні напої. “Крім того, певна частина населення в принципі відмовилася від такого напою, як шампанське, з огляду на те, що воно стало дорожче, а гострої необхідності в ньому немає”, — додали на Київському заводі шампанських вин “Столичний”.

Динаміка виробництва теж була не дуже обнадійливою. Так, гравці ринку підрахували, що за підсумками січня — вересня поточного року ринок скоротився на 17-20% в порівнянні з показником 2016 р. У компанії “Nielsen Україна” наводять скромніші цифри.

За підрахунками компанії, темпи збільшення обсягів продажів у грошовому вираженні на ринку ігристих вин з грудня 2016 р. — січня 2017 р. по вересень поточного року, в порівнянні з показниками аналогічних періодів 2015-2016 рр., зменшилися і складають 10%.

Іншими словами, в 2015-2016 рр. (під роком мається на увазі період з грудня-січня по серпень-вересень) категорія “Ігристі вина” демонструвала зростання приблизно на 30% в грошовому вираженні, тоді як в 2017 р. вона зросте всього на 10%.

В фізичних обсягах (літрах) темпи падіння, навпаки, прискорилися і цьогоріч склали –11% в порівнянні з показником минулого року. Інакше кажучи, в 2015-2016 рр. категорія була відносно стабільною, а в 2017 р. спостері­гається падіння на 11%.

Одним словом, навіть з огляду на те, що з 2015 р. ринок почав відновлюватися, до докризових показників йому ще дуже далеко.

p 57Битва титанів

Одним з яскравих трендів останнього часу стало перетворення багатьох підприємств, які зай­маються виробництвом ігристих вин, на майданчики для інших проектів.

Так, на одному підприємстві можуть розливатися вина марок, що не мають стосунку до нього.

Маючи бренд і кошти, бажаючі можуть стати повноцінними гравцями ринку. Це можуть бути і дистрибуційні компанії, і виробники інших алкогольних напоїв, і торгові мережі, що запускають власну марку.

“Нинішню ситуацію, скоріш, можна назвати битвою брендів, але не виробників, як це було років п’ять тому.

Підприємства ж, в свою чергу, борються за клієнта, який готовий розмістити замовлення”, — зазначила Поліна Романська, начальник відділу маркетингу Київського заводу шампанських вин “Столичний”.

Смак смаку не рівня

Що стосується споживчих переваг, то, на думку Юлії Пісоцької, керівника підрозділу по роботі з виробниками алкогольного і тютюнового ринків компанії “Nielsen Україна”, українські споживачі традиційно віддають перевагу солодким і напівсолодким ігристим.

Однак армія любителів брюту з кожним роком стає все більшою. “Це пояснюється копіткою та правильною роботою виробників ігристого вина зі своїм споживачем.

Подивіться, як багато проводять фестивалів вина і дегустаційних вечірок лише в столиці, де професійні сомельє показують і розповідають, як і з чим споживати брют й інші ігристі та тихі вина”, — пояснила пані Пісоцька.

Цінова категорія, яку може “потягнути” середньостатистичний українець, залишається низькою.

Зараз левова частка марок знаходяться саме в цьому сегменті. Тому боротьба за вибір покупця точиться досить жорстка.

Експортні перспективи

Найбільше падіння експорту ігристих вин спостерігалося в 2014 р. Це було обумовлено тим, що 44% виробництва вин­ної продукції знаходилося в Криму, а також підвищенням акцизів.

Зростання експорту в наступному періоді було пов’язане зі збільшенням виробництва ігристих вин в Україні, виходом нових і відновленням роботи старих учасників віт­чизняного ринку.

Ще одним фактором збільшення експорту в 2015 р. було зростання курсу валют в Україні та, відповідно, вигоди при продажу за кордон і отриманні експортної виручки, зазначив Олександр Соколов, генеральний директор компанії Pro-Consulting.

З 2013 р. по січень — вересень 2017 р. географія експорту ігристих вин істотно змінилася. Якщо в 2013 р. в Топ-3 споживачів української продукції входили Росія (53%), Німеччина (27,8%) і Грузія (4,5%), то в 2016 р. в лідери вийшов Азербайджан, далі йдуть Німеччина і Росія, частка експорту в яку значно зменшилася.

p 58Ігристі прогнози

На думку експертів компанії Pro-Consulting, в найближчі роки ринок ігристих вин буде відновлюватися під впливом розвитку вітчизняного виробництва і подальшої нормалізації економічної ситуації в країні.

У КЗШВ “Столичний” також вважають, що на ринку повин­ні відбутися зміни. “На мою думку, зараз ми переживаємо певний переломний момент.

Ринок вимагає нового. І це демонструє статистика виробництва.

Кілька років тому з’явилася “італійська” тенденція (нові форми пляшок, використання італійських назв), яка підірвала ринок. Тоді за рік він збільшився на 30%. Зараз же знову відкотився назад.

Точно можу сказати тільки одне: ситуація нестабільна, і наразі складно назвати лідером когось одного. Але той, хто зараз “зловить хвилю”, відхопить більшу частку ринку на наступні кілька років”, — підсумувала Поліна Романська.

Думка учасника ринку

p 58 1Роберт Гулієв,
керуючий акціонер Guliev Wine Group (ТМ “Французький бульвар”, “Вина Гулієвих”)

Поточний рік для ринку шампанських та ігристих вин був доволі позитивним, оскільки заданий тренд на поліпшення якості продукції та її відповідності світовим стандартам. На ринку з’явилося багато імпортних недорогих продуктів, і вітчизняні виробники зовсім непогано з ними конкурують.

І все ж за підсумками січня — вересня 2017 р. ринок скоротився на 20% в порівнянні з показником 2016 р. При цьому змінилися частки трійки лідерів. На першому місці ми — “Одесавин­пром” — з 38%, нам вдалося зберегти і збільшити свою частку (в 2016 р. — 27%), на другому — “Артемівськ Вайнері” з часткою 13,5% (в 2016 р. — 23,5%), на третьому — ОКЗ з часткою 11,9% (в 2016 р. — 11,7%).

Всі торгові марки, які ми розливає­мо, ростуть як гриби після дощу. Для того щоб забезпечити таку динаміку, “Одесавинпром” тільки в 2012 р. інвестував в оновлення виробничих потужностей понад EUR6 млн. Чимало коштів і сил віддали виноградникам, забезпечивши якісну сировинну базу.

Ми пішли шляхом консолідації компаній, що виробляють ігристе вино. Запропонували їм співпрацю на всіх етапах виробництва — від виноматеріалів до розливу. Це підвищило якість продукції значного сегмента вітчизняного ринку. До кінця року ми розіллємо близько 14 млн пляшок ігристих вин.

У 2018 р. плануємо виготовити 19 млн пляшок ігристих і 7 млн пляшок тихих вин. Така динаміка дозволить вдвічі скоротити кредитні кошти компанії і вивільнить ресурси для подальшого збільшення обсягу продукції, що випускається.

У планах також закладка 60 га виноградників, чому сприяє рішення уряду щодо компенсації витрат на їх посадку. Виноробам властиво заглядати в майбутнє.

Зібравши врожай 2017 р. (до речі, дуже хороший), ми вже зайнялися проблематикою 2018 р., коли будуть готові основні партії вин і настане пора нового врожаю. Турботи переходять з року в рік, все повториться, але завтра буде краще, ніж учора. Цій філософії багато століть, і вона ще нікого не підвела.

Ірина Чернявська

Дополнительная информация

  • Номер: Бизнес №51-52 от 18.12.2017
Прочитано 681 раз
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Раз на тиждень ми відправляємо дайджест з найцікавішими та актуальними матеріалами.