business brand 1mln 6

 
Володимир Чеповий
спільно інвестувати
 
Володимир Полевий
захистити свій бізнес
 
Юрій Гусєв
розповісти про свій бізнес
 
Світлана Власова
розвивати свій бізнес
 
Олексій Чуєв
включитися у бізнес-події
Понеділок, 03 липня 2017 08:18

Буря в стакане

В июле возобновится рост цен на молочную продукцию

Цены на молочное сырье — тема вечных разногласий между производителями и переработчиками молока. В этом году вопрос тоже стоит очень остро.

Производители молока обвиняют переработчиков в получении сверхприбыли, последние говорят, что работают в убыток. Масла в огонь добавляет и то, что с этого года изменилась система начисления дотаций сельхозпроизводителям за поставляемое на переработку молоко.

Сезонное
В этом году сезон снижения закупочных цен на молоко сдвинулся на пару месяцев и начался не как обычно в марте, а в конце января. И, по ожиданиям экспертов, соответственно, должен раньше закончиться — не в августе, а в июле.

Традиционно весеннее снижение стоимости сырья обусловливается не только увеличением производства молока, но и ситуацией на экспортном рынке. “Украинский молочный рынок экспортно ориен­тированный, поэтому ситуация внутри страны, в том числе на сырьевом рынке, определяется по внешнему спросу.

p 36 1Мировые цены на молочные биржевые продукты в начале текущего года демонстрировали ниспадающую динамику, и экспорт был невыгоден”, — пояснил Максим Фастеев, ведущий аналитик компании “Инфагро”.

Переработчики молока вынуждены были сокращать закупки молока и цены на него еще и потому, что потребительский спрос на молочные продукты внутри страны был невысоким. Молочная продукция дорожала, и украинцы продолжали экономить на самом необходимом.

С лета 2016 г. по январь 2017 г. цены на молочное сырье выросли на 60-70%. Это не могло не отрази­ться на стоимости готовой продукции, поскольку доля молока в себестоимости готовой продукции составляет 60-80% (в зависимости от вида молочных продуктов).

Но, по словам Василия Винтоняка, директора компании “Инфагро”, учитывая то, что кошельки украин­цев “тощие”, переработчики не имели возможности соответственно увеличить цены на готовую продукцию, почти всю зиму работая в убыток.

“По ситуации на конец апреля после снижения цен на сырое молоко заводы платили за него на треть больше, чем год назад, притом цены на готовые свежие молочные продукты в то время не были повышены на 30%”, — отметил г-н Винтоняк.

В дальнейшем до начала лета молокопереработчики все-таки постепенно повысили цены на молочные продукты. То есть в Украине, как и на других рынках, складывается ситуация, когда полгода зарабатывают производители молока и полгода — переработчики. И пока нет предпосылок для изменения этой ситуации.

Ложка дегтя
Помимо снижения цен на молоко настроение сельхозпроизводителей изрядно подпортила отмена (с 2017 г.) льготного режима налогообложения НДС и изменение системы начисления дотаций за молоко, поставляемое на переработку.

p 37На основании подзаконных актов сейчас база начисления дотаций определяется путем умножения уплаченной суммы НДС на долю дотируемых видов деятельности в структуре реализации предприятия.

А поскольку животноводческие предприятия редко могут обойтись без собственной кормовой базы и в большинстве случаев занимаются еще и растениеводством, база начисления дотаций уменьшается.

В результате, пояснил Михаил Соколов, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета, в феврале, в первый месяц выплаты дотаций, база была в 10 раз меньше, чем должна была быть, если бы расчет проводился в соответствии с Законом “О государственной поддержке сельского хозяйства”.

В марте эта база была уже втрое меньше. При этом, по Закону, база начисления дотаций — это разница налоговых обязательств и налогового кредита, возникшая в связи с осуществлением льготных видов деятельности. Михаил Соколов отметил, что премьер-министр дал поручение соответствующим службам разобраться в ситуации.

Восстановление и перспективы
К лету аналитики молочного рынка заговорили о стабилизации цен на молочное сырье после четырех месяцев снижения. В середине июня эксперты аналитического отдела Ассоциации производителей молока (АВМ) сообщили, что цены на молоко сорта “Экстра” составляют 7,3-8 грн. за 1 кг (с учетом НДС), на молоко 1-го сорта — 6,8-7,8 грн. за 1 кг (с учетом НДС).

Средние показатели, приведенные аналитиками, возможно, несколько завышены или цены сильно колеблются в зависимости от региона. По крайней мере, как сказал БИЗНЕСу Анатолий Никонюк, директор компании “Городище” (Волынская обл.), у которого 450 голов молочного стада, он сдает на переработку молоко 1-го сорта по 5,6 грн./л.

В свою очередь, аналитики ожидают постепенного повышения цен на молоко с июля. И, как предположил г-н Фастеев, в III квартале 2017 г. молочное сырье подорожает на 20%.
Очередной виток роста цен на сырье и впоследствии на молочные продукты, разумеется, не поспособствует повышению спроса на эти продукты на внутреннем рынке.

По оценкам экспертов компании “Инфагро”, выпуск свежих молочных продуктов (молоко, кефир, сметана и др.) в этом году может сократиться на 4-5%. Хотя уровень потребления молочных продуктов в Украине, кстати, один из самых низких в мире и составляет 50% нормы.

Улучшение внешней конъюнк­туры также не поспособствует резкому увеличению спроса на молочное сырье. Хотя выпуск биржевых товаров, таких как сухое молоко, сыр, масло, скорее всего, увеличится.

Василий Винтоняк отметил, что в текущем году возможно увеличение производства сыра на 2%, а сухого молока и масла — на 5-10%. Но эксперты прогнозируют, что производство молока в Украине в 2017 г. может сократиться примерно на 2% по сравнению с показателем 2016 г.

Вопрос качества
В среднесрочной перспективе на украинский молочный рынок может оказать влияние изменение требований к молочному сырью, закупаемому предприятиями. Как сообщил БИЗНЕСу источник в Минагрополитики, соответствующий приказ сейчас разрабатывается в министерстве.

СМИ уже подняли информационную волну, рассказывая о том, что с нового года в Украине запретят продавать молоко 2-го сорта (закупаемое в основном в хозяйствах населения). На самом деле 1 января 2018 г. в силу вступает обновленный ДСТУ 3662-2015 “Молоко коровье цельное.

Требования при закупке”, в котором отменяется понятие “2-й сорт”. Это делается для того, чтобы привести украинские стандарты в соответствие с европейскими. Но, по закону, ДСТУ сейчас является документом добровольного применения, и переработчики могут руководствоваться собственными требованиями.

Хотя молочные компании, развивающие экспорт, особенно в Китай или ЕС, заинтересованы в закупке молока более высокого качества, и они сами постепенно сокращают закупки молока у населения.

Сейчас, по данным Госстата, доля молока 2-го сорта, которое перерабатывающие предприятия в основном закупают у населения, составляет 6,7%. Это не так много.

И если, как планируется, чиновники дадут время для перехода на новые требования к сырью, сами переработчики активнее будут организовывать пункты охлаждения молока, а селяне — объединяться в кооперативы, чтобы также создавать свои пункты для сбора и охлаждения молока.

В противном случае им придется избавляться от скота, так как они будут не в силах его прокормить.

Алла Силивончик

Дополнительная информация

  • Номер: Бизнес №26 от 03.07.2017
Прочитано 212 раз
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Раз на тиждень ми відправляємо дайджест з найцікавішими та актуальними матеріалами.